Куриное бедро маринованное
Дает хороший баланс белка и жира, а также делает мясо более насыщенным по вкусу без сладких маринадов. Мисо и лимонный сок добавляют глубину и легкую свежесть, поэтому заготовка хорошо работает для быстрого кето-ужина.. Точные пропорции помогают сохранить предсказуемую текстуру при изменении числа порций.
Срежьте с куриного бедра (200 г) лишние хрящики и обсушите мясо бумажным полотенцем. В отдельной миске смешайте пасту мисо (20 г), лимонный сок (10 г), соль (2 г), черный перец (1 г) и чеснок сухой (2 г) до густого маринада.
Натрите мясо маринадом со всех сторон, переложите в контейнер и уберите в холодильник минимум на 30 минут. После этого бедро можно сразу жарить, запекать или замораживать порционно; для хранения в холодильнике держите заготовку не дольше 5 дней.
Паста мисо (20 г) дает выраженный умами-вкус, поэтому такой маринад особенно хорошо подходит для бедра, индейки и других более сочных кусков птицы.
(8)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриное бедро маринованное", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
