Куриные брошетты с тмином
Куриная грудка дает много белка без лишней тяжести, а оливковое масло не дает мясу пересохнуть во время жарки. Паприка, тмин и лимонный сок делают вкус ярче и помогают обойтись без сладких маринадов. Это удобный вариант для сковороды, гриля или быстрой мясной заготовки на несколько порций.
Нарежьте куриную грудку (филе) (900 г) средними кубиками. Смешайте ее с оливковым маслом (30 г), лимонным соком (15 г), чесноком (10 г), паприкой (5 г), тмином (2 г) и солью (5 г), затем оставьте мариноваться 15 минут.
Нанижите курицу (900 г) на шпажки достаточно плотно, но без сильного сдавливания, чтобы куски прожаривались равномерно. Если готовите на деревянных шпажках, заранее быстро смочите их водой.
Обжаривайте брошетты на хорошо разогретой сковороде-гриль или обычной сковороде около 10-12 минут, часто переворачивая. Курица должна полностью побелеть внутри, а сок на разрезе должен стать прозрачным.
Подавайте брошетты сразу горячими. Они хорошо сочетаются с простым салатом, йогуртовым соусом или запеченными овощами.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные брошетты с тмином", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
