Куриный суп с грибами

Нарежьте куриную грудку (500 г) и обжарьте её на сливочном масле (50 г) до лёгкой корочки. Добавьте репчатый лук (120 г), чеснок (15 г) и шампиньоны (200 г), продолжайте готовить до мягкости лука и испарения лишней жидкости.

Переложите содержимое сковороды в костный бульон (1000 г), доведите до кипения и добавьте сливки 35% жирности (200 г). Варите суп на слабом огне около 10 минут, затем подавайте горячим.