Лосось слабосоленый с копченой паприкой
Лосось дает белок и омега-3, а копченая паприка делает вкус глубже без долгого копчения. Рыба получается плотной, умеренно соленой и особенно хорошо подходит для холодных тарелок, салатов и быстрых кето-закусок.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Другая
1 кг 250 грамм
Порций: 6 (1 порция ≈ 62 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Чеснок (12 г) мелко порубите и смешайте с копченой паприкой (8 г), аллюлозой (15 г), солью поваренной (24 г) и лимоном (15 г), выжав из него сок. Перемешайте, чтобы получилась густая ароматная паста.
Лосось (300 г) выложите в контейнер и тщательно смажьте этой смесью со всех сторон. Закройте крышкой и уберите в холодильник на 18-24 часа.
После посола снимите лишний маринад, обсушите рыбу и нарежьте ее тонкими ломтиками. Вкус станет чуть ярче, а копченая паприка даст легкий дымный оттенок без настоящего копчения.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лосось слабосоленый с копченой паприкой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.84
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $9.01
EPA (Омега-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)
Купить
≈ $26.88
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.73
Витамин B6: Source Naturals, Coenzymated™ B-6, 100 mg, 60 Tablets
Купить
≈ $14.28
Промокоды для iHerb (5)
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбрать рыбные консервы и есть ли в них польза
8мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как делать кето-заготовки на неделю с вакууматором
7мин
Почему молоко не дает нормальный сгусток: пастеризация, кальций, кислотность, фермент
7мин
Поделиться: