Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Рыба и морепродукты Веганские блюда Охлажденные Закуски Малосоленый кижуч с оливковым маслом

Малосоленый кижуч с оливковым маслом

 
Кижуч богат полноценным белком, омега-3 жирными кислотами и витамином D, поэтому такая закуска хорошо насыщает небольшими порциями. Оливковое масло смягчает вкус рыбы, а короткая засолка не требует сахара.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Кижуч
Морская соль
Оливковое масло
 
 Выход продукта:1 055 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
1 
5
5
5
5
1  20 
Макроэлементы в 100 гр
Белки20.5 
Усваиваемые белки 19.5 
Жиры7 
Клетчатка0 
Чистые углеводы 0 
Калории145 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 47.4
Воспалительный индекс, DII -0.15
Антиоксидантный, ORAC 290
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
15%11%9%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇧ 0 из 5%⇩ 74 из 20%⇧ 26 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Добавьте больше углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B12166
D52
B358
B644
B519
B120
B4 (Холин)20
B217
E8
B96
Минералы
Нутриент% от РДН
Хлор99
Натрий65
Селен63
Фосфор27
Сера33
Йод19
Alpha GPC12
Калий13
Железо4
Глутатион9
Магний9
Цинк8
Медь6
Липиды
Нутриент% от РДН
DHA (Омега-3)171
EPA (Омега-3)114
Холестерин26
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)66
Олеиновая кислота (Омега-9)11
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)6
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Триптофан128
Лизин126
Гистидин123
Треонин120
Серин82
Аспарагиновая кислота83
Изолейцин95
Метионин82
Аланин123
Лейцин81
Валин80
Фенилаланин62
Тирозин59
Пролин42
Глицин31
Аргинин26
Цистеин27
Глутаминовая кислота61
Малосоленый кижуч с оливковым масломВеганские блюдаОхлажденныеОчень просто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Порций: 8 (1 порция ≈ 132 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Кижуч, Морская соль, Оливковое масло
Охладить в холодильнике: 1 дн. Нарезать: 5 мин. Тушить: 5 мин. Дать постоять: 5 мин. Смешать: 5 мин.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

кижуч (1000 г) лучше разделывать слегка подмороженным: разрежьте среднюю часть тушки вдоль хребта, удалите хребет и крупные кости пинцетом. Кожу можно снять ножом или оставить, если так удобнее нарезать.

Нарежьте филе ломтиками и укладывайте его в стеклянный контейнер слоями. Морская соль (40 г): равномерно пересыпайте ею ломтики, затем сверху распределите оливковое масло (15 г), закройте контейнер крышкой и уберите в холодильник на 24 часа.

Рыба готова, когда ломтики стали плотнее, равномерно просолились и легко отделяются друг от друга. Перед подачей при необходимости промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем.

(19)
  • : ,
  • : , ,
  • :
  • :
  • : , ,
  • : ,
  • : , ,
  • : , ,
  • :
  • : ,
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • : ,
  • : , ,
Опубликовано: 22.07.2026
Обновлено: 04.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Малосоленый кижуч с оливковым маслом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels
Купить
≈ $10.52
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.75
EPA (Омега-3): California Gold Nutrition, Omega 800 Ultra-Concentrated Omega-3 Fish Oil, kd-pur Triglyceride Form, 90 Fish Gelatin Softgels (1,000 mg Per Softgel)
Купить
≈ $26.1
Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Купить
≈ $6.53
Витамин D: California Gold Nutrition, Liposomal Vitamin A, D3, E & K2, Pineapple, 8.5 fl oz (250 ml)
Купить
≈ $22.78
Витамин B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules
Купить
≈ $31.02
Промокоды для iHerb (10)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - Europe, UK

Europe, UK Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ Promo code: FRIDAY20 Disclaimer: Valid for supplements and sport only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

Veterans Day Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - US

Promo code: VETERANS26 Disclaimer: Cannot be combined with other offers

Действует до 12.11.2026

Singles’ Day Sitewide Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - CIS, MENA, Rest of the world

Promo code: 26DOUBLE11 Disclaimer: Exclusions: US, Europe, CN, HK, SEA, KR, JP, BR. Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

Действует до 15.11.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирём
Веганские блюдаРецепты на кето: Арбузный смузи с мятой, лаймом и имбирёмБлендерОчень просто1 / 4
Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом
Веганские блюдаРецепты на кето: Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумомОчень простоКислыйТеплый1 / 4
Салат из тыквы по-корейски
Веганские блюдаРецепты на кето: Салат из тыквы по-корейскиПросто1 / 4
Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосом
Веганские блюдаРецепты на кето: Фигурки из шоколада 99% с фундуком и кокосомТермометр с щупомСложно1 / 4
Еще охлажденные:Больше рецептов
Маринованные куриные сердца с луком и укропом
Рецепты на кето: Маринованные куриные сердца с луком и укропомСредняяОхлажденные1 / 4
Рибай су-вид с охлаждением
Рецепты на кето: Рибай су-вид с охлаждениемСу-видПростоОхлажденные1 / 4
Творожный рулет с заварным кремом и голубикой
Рецепты на кето: Творожный рулет с заварным кремом и голубикойБлендерМиксерДуховкаСредняяСладкийОхлажденные1 / 4
Холодный борщ с курицей и кефиром
Рецепты на кето: Холодный борщ с курицей и кефиромПростоОхлажденные1 / 4
Еще закуски:Больше рецептов
Ленивые кето-пирожки с капустой
Рецепты на кето: Ленивые кето-пирожки с капустойДуховкаСредняя1 / 4
Салат с кальмарами, яйцом, сыром и авокадо
Рецепты на кето: Салат с кальмарами, яйцом, сыром и авокадоПросто1 / 4
Тарталетки с сельдью, свёклой и сыром
Рецепты на кето: Тарталетки с сельдью, свёклой и сыромБлендерДуховкаСредняя1 / 4
Террин из куриных сердечек и желудочков
Рецепты на кето: Террин из куриных сердечек и желудочковДуховкаПросто1 / 4
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Запечённая треска с томатами и моцареллой
Рецепты на кето: Запечённая треска с томатами и моцареллойДуховкаПросто1 / 4
Креветки в беконе с миндальной корочкой
Рецепты на кето: Креветки в беконе с миндальной корочкойДуховкаПросто1 / 4
Фишкейки из трески с соусом из огурцов
Рецепты на кето: Фишкейки из трески с соусом из огурцовБлендерПросто1 / 4
Форель, запечённая с кунжутом
Рецепты на кето: Форель, запечённая с кунжутомОчень просто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созреваниеКулинария
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовыйКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-заменыКулинария
Раздел:
Рыба и морепродукты
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса