Маринованный чеснок
Источник антиоксидантов и пробиотиков, маринованный чеснок поддерживает иммунитет и пищеварение. Его острый вкус добавляет пикантности блюдам, улучшая их аромат и насыщенность.
Очистите чеснок (50 зубчиков) и уложите в стерильную банку.
Залейте рассолом (2 стакана) комнатной температуры, плотно закройте крышкой и поставьте в прохладное тёмное место.
Ферментируйте около месяца при комнатной температуре. Запах чеснока станет мягким и слегка сладковатым. Храните готовый чеснок в холодильнике в закрытой банке длительное время.
Приготовление рассола
Возьмите холодную дистиллированную или талую воду (4 стакана) и соль мелкого помола (3 ст. л.).
- налейте воду в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой;
- добавьте соль и перемешайте до полного растворения;
- закройте крышкой и поставьте в холодильник до использования.
Если рассол нужен сразу, растворите соль в 1 стакане очень тёплой воды, затем соедините с 3 стаканами холодной воды.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Маринованный чеснок", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
