Малосольные мисо-огурчики
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
426
Порций: 2 (1 порция ≈ 149 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Нарежьте огурцы (250 г) тонкими ломтиками. Смешайте их с пастой мисо (20 г) и солью (2 г), учитывая, что сама мисо-паста уже дает соленость.
Добавьте мелко рубленый чеснок (6 г) и укроп (20 г). Хорошо промните огурцы руками, чтобы они быстрее пустили сок и покрылись ароматной заправкой.
Уберите мисо-огурчики под крышкой в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей перемешайте еще раз и подавайте охлажденными.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Малосольные мисо-огурчики", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще охлажденные:Больше рецептов
Смотрите другие квашение и ферментация:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Домашние полуфабрикаты: что замораживать, как упаковывать и сколько хранить
5мин
Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты
5мин
Плейтинг дома: как собирать блюдо, выбирать тарелку и сочетать цвета
6мин
Поделиться: