Мясная начинка из томленой говядины
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Мясорубка, Духовка
Кухня: Индийская
1000
Порций: 1 (1 порция ≈ 975 грамм)
Время переваривания: 24 часа
Полноценный белок: ✔
Нарежьте репчатый лук (250 г) мелко, а говядину (500 г) кубиками около 4 см. Выложите лук в форму, сверху распределите мясо.
Добавьте воду (200 г), масло гхи (20 г), лавровый лист (3 г) и соль (2 г). Плотно накройте форму фольгой.
Томите в духовке при 180 °C около 2,5 часа, пока мясо не начнет распадаться на волокна. Удалите лавровый лист, остудите и пропустите начинку через мясорубку или разберите руками.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мясная начинка из томленой говядины", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще фарш:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак получать коллаген из еды
7мин
Как выбрать часть говядины для стейка, тушения, фарша и бульона
11мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: