Кабачки-лодочки с индейкой и сыром

Кабачки, Индейка, Помидор, Моцарелла, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок, Итальянские травы, Соль поваренная, Чёрный перец

Нарезать: 8 мин. Нарезать: 3 мин. Жарить: 10 мин. Тушить: 5 мин. Нарезать: 3 мин. Приготовление: 5 мин. Выпекать в духовке: 23 мин. Смешать: 2 мин. Нагреть на плите: 10 мин.

Разогрейте духовку до 200 °C.

Разрежьте кабачки (600 г) вдоль, выньте ложкой часть мякоти, чтобы получились лодочки, и мелко нарежьте мякоть.

Мелко нарежьте репчатый лук (70 г) и чеснок (8 г). Разогрейте оливковое масло (15 г) на сковороде, обжарьте лук до мягкости и добавьте чеснок. Выложите индейку (350 г) и готовьте, разбивая комочки, до полной готовности мяса.

Нарежьте помидор (150 г) кубиками. Добавьте его к индейке вместе с мякотью кабачков, итальянскими травами (2 г), солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу). Тушите, пока помидоры не размягчатся и начинка не станет сочной.

Натрите моцареллу (100 г) и вмешайте половину в начинку. Наполните лодочки мясной смесью и выложите в форму для запекания.

Посыпьте оставшейся моцареллой и запекайте при 200 °C до мягкости кабачков и румяной сырной корочки, около 20–25 минут.