Источник витаминов A и C, данный рецепт богат антиоксидантами и клетчаткой, что способствует укреплению иммунной системы. Сладкий вкус карамели в сочетании с цитрусовыми придаёт блюду яркость и свежесть.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Морковь | |||
| Грейпфрут | |||
| Апельсин | |||
| Эритритол | |||
| Сливочное масло | |||
| Соль поваренная | по вкусу | ||
| Выход продукта: | 690 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 8 | ||
| 4 | ||
22 | ||
|---|---|---|
| Белки | 1 |
| Жиры | 5.4 |
| Чистые углеводы | 6.9 |
| Калории | 83 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 29.7 |
| Гликемическая нагрузка | 2.8 |
| Инсулиновый индекс, II | 31.4 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.35 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 687 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 9% | 6% | 5% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
- КлассКол-во гр
- Омега-30,01
- Омега-60,01
- Омега-90,18
- Холестерин0,14
- Насыщенные жиры3,33
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Флавоноиды | 34282648?3 |
| Пребиотики | 11111121?11 |
| Калий | 7981065 |
| Волокна | 6989?6 |
| Ликопен | 55510?1 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 707070280?140 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 17171726?33 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 13171722?33 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
| Антикандида (АКП) | |
| FODMAP | |
| АИП | |
| DASH | |
| GAPS | |
| Low Lectin Diet | |
| Low Histamine Diet | |
| Gluten-free Casein-free (GFCF) | |
| Specific Carbohydrate Diet (SCD) | |
| Low Oxalate Diet | |
| MIND | |
Нарежьте морковь (400 г) продольными брусочками, стараясь сделать их не толще одного сантиметра. Это обеспечит равномерное приготовление и равномерное карамелизование.
Отожмите сок из цитрусовых (200 г грейпфрута и апельсина). Вы можете использовать как смесь соков грейпфрута и апельсина, так и один из них на ваш выбор.
В отдельной емкости соедините подготовленные соки с эритритолом (3 ст.л.), щепоткой соли и сливочным маслом (45 г).
Поместите смесь на плиту и варите её, помешивая, до образования крупных пузырей. Этот процесс займет около 7-8 минут.
На этом этапе важно следить за температурой, чтобы карамель не пригорела.
Когда карамель достигнет нужной консистенции, аккуратно погрузите нарезанные брусочки моркови в кастрюлю. Обжаривайте морковь в карамели, переворачивая её каждые несколько минут, чтобы она равномерно пропиталась и приобрела красивый золотистый цвет.
Готовьте до тех пор, пока морковь не станет мягкой, но всё ещё упругой, что займет 2-4 минуты.
Подавайте это блюдо горячим.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Повышение иммунитета | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Морковь в цитрусовой карамели", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Действует до 15.10.2025
Valid for Hong Kong, Taiwan, Singapore, Macau, Thailand, Philippines, New Zealand, and Australia only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for South Korea only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Israel only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
Valid for Japan only. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
Действует до 15.10.2025
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Морковь в цитрусовой карамели":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Морковь в цитрусовой карамели", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
