Источник витаминов A и C, данный рецепт богат антиоксидантами и клетчаткой, что способствует укреплению иммунной системы. Сладкий вкус карамели в сочетании с цитрусовыми придаёт блюду яркость и свежесть.
| Ингредиент | Кол-во, гр | ||
|---|---|---|---|
| Морковь | |||
| Грейпфрут | |||
| Апельсин | |||
| Эритритол | |||
| Сливочное масло | |||
| Соль поваренная | по вкусу | ||
| Выход продукта: | 690 | ||
| Сбросить по умолчанию | |||
| Добавить блюдо в меню | |||
| 10 | ||
| 8 | ||
| 4 | ||
22 | ||
|---|---|---|
| Белки | 1 |
| Жиры | 5.4 |
| Чистые углеводы | 6.9 |
| Калории | 83 ккал |
| Индексы | |
| Гликемический индекс | 29.7 |
| Гликемическая нагрузка | 2.8 |
| Инсулиновый индекс, II | 31.4 |
| Воспалительный индекс, DII | -0.35 |
| Антиоксидантный, ORAC | 1 687 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 9% | 6% | 5% |
| 972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
| Рекомендации (3) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Флавоноиды | 34282648?3 |
| Пребиотики | 11111121?11 |
| Калий | 7981065 |
| Волокна | 6989?6 |
| Ликопен | 55510?1 |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| Холестерин | 707070280?140 |
| Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 17171726?33 |
| Стеариновая кислота (Насыщенная) | 13171722?33 |
| Разрешено на диетах | |
|---|---|
| Кето | |
| Палео | |
| Средиземноморская | |
Нарежьте морковь (400 г) продольными брусочками, стараясь сделать их не толще одного сантиметра. Это обеспечит равномерное приготовление и равномерное карамелизование.
Отожмите сок из цитрусовых (200 г грейпфрута и апельсина). Вы можете использовать как смесь соков грейпфрута и апельсина, так и один из них на ваш выбор.
В отдельной емкости соедините подготовленные соки с эритритолом (3 ст.л.), щепоткой соли и сливочным маслом (45 г).
Поместите смесь на плиту и варите её, помешивая, до образования крупных пузырей. Этот процесс займет около 7-8 минут.
На этом этапе важно следить за температурой, чтобы карамель не пригорела.
Когда карамель достигнет нужной консистенции, аккуратно погрузите нарезанные брусочки моркови в кастрюлю. Обжаривайте морковь в карамели, переворачивая её каждые несколько минут, чтобы она равномерно пропиталась и приобрела красивый золотистый цвет.
Готовьте до тех пор, пока морковь не станет мягкой, но всё ещё упругой, что займет 2-4 минуты.
Подавайте это блюдо горячим.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Повышение иммунитета | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Морковь в цитрусовой карамели", вы можете задать их нашему боту.
Промокоды для iHerb
Featuring top-selling brands like Swanson, Doctor’s Best, Nutricost, and many more! Brand availability may be limited in select countries.
29% off Supplements Cannot be combined with other offers.
29% off Body Care Cannot be combined with other offers.
15% off for NEW Customers for KZ, KG, MD, GE and AM Cannot be combined with other offers
15% off for NEW Customers for Europe Cannot be combined with other offers
20% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers.
APP ONLY: 25% off Bob's Red Mill Ends Dec 31, 2025. Cannot be combined with any other offers. Excludes the US.
20% off for NEW Customers Cannot be combined with other offers
10% off $60 USD Cannot be combined with other offers
20% off Tru Niagen NAD Supplements Dates: Live - Dec 31, 2025 Limited time offer. Cannot be combined with other offers. Exclusions apply.
20% off Metagenics
20% off Doctor's Best Cannot be combined with other offers.
20% off Viactiv Cannot be combined with other offers.
20% off NeilMed Sinus Rinse
20% off Great Lakes Wellness
20% off La Tourangelle Cannot be combined with other offers.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Морковь в цитрусовой карамели":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Морковь в цитрусовой карамели", если вы готовили по нему:
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить заметку.
