Оладьи без сахара для кето и LCHF

Низкоуглеводные оладьи готовят из овощей, сыра, яиц, творога, рыбы, мяса или смешанной массы без крахмальной основы. Их можно жарить, запекать или делать более мягкими для соуса.

Главное — влажность теста или фарша. Слишком жидкая масса расползается, слишком плотная становится сухой. Хорошие оладьи держат форму и дают понятную корочку.