Рецепты в рукаве для запекания

Рукав для запекания — это термостойкий пакет или плёнка, в которой продукты готовятся в собственном соке. Он удерживает влагу и аромат, поэтому мясо, рыба и овощи получаются мягче и меньше пачкают противень.

Перед запеканием рукав закрывают клипсами или завязками и делают небольшие проколы для выхода пара. В конце его можно аккуратно раскрыть, чтобы блюдо подрумянилось.