Запеченная утка в рукаве
Целая утка запекается в рукаве с чесноком, солью и чёрным перцем. Блюдо содержит полноценный белок и жиры, а рукав помогает сохранить мясо сочным. Рецепт рассчитан на шесть порций.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Рукав для запекания
6 кг 666 грамм
Порций: 6 (1 порция ≈ 340 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Вымойте утку (2000 г), удалите остатки перьев и обсушите. При желании удалите железы в хвостовой части. Измельчите чеснок (15 г) и натрите тушку снаружи и внутри чесноком, гималайской солью (20 г) и чёрным перцем (3 г).
Положите утку в рукав для запекания, завяжите края и запекайте при 180 °C 150 минут. За 30 минут до окончания аккуратно разрежьте рукав, чтобы кожа подрумянилась. После приготовления дайте утке постоять 10 минут, затем слейте вытопившийся жир.
(3)
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченная утка в рукаве", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще теплый:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиЗачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Ртуть в рыбе: как выбрать рыбу с меньшим содержанием
7мин
Поделиться: