Голень индейки в рукаве
Голень индейки богата полноценным белком, железом и цинком, а запекание в рукаве помогает сохранить сочность без панировки и сахара. Чеснок, паприка и базилик дают яркий аромат при минимуме углеводов.
Смешайте оливковое масло (35 г), чеснок (12 г), паприку (5 г), базилик сушеный (3 г), соль поваренную (8 г) и смесь перцев (2 г). Натрите маринадом голень индейки (1 кг), заверните в пленку или пакет и уберите в холодильник на ночь.
Переложите голень в рукав для запекания, завяжите края и поставьте в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте около 1,5 часа, пока мясо у кости станет полностью горячим, а внутренняя температура в самой толстой части достигнет 74°C.
За 30 минут до конца аккуратно разрежьте рукав, раскройте верх и продолжайте запекать. Поливайте голень выделившимся соком каждые 5-7 минут, чтобы поверхность хорошо зарумянилась.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Голень индейки в рукаве", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
