Морковно-тыквенное пюре
Источник бета-каротина и клетчатки, это пюре поддерживает здоровье глаз и иммунную систему. Кокосовое масло добавляет кремовую текстуру и полезные жиры, а корица и ваниль придают сладковатый аромат.
Морковь (70 г) и тыкву (70 г) нарежьте небольшими кубиками (примерно 1,5–2 см) и отварите на пару или запеките до полной готовности.
Приготовление на пару: выложите кубики в пароварку или на решетку в кастрюле с кипящей водой. Готовьте под крышкой:
- тыква — 10–12 минут;
- Морковь — 15–18 минут (морковь плотнее, поэтому готовится дольше).
Запекание в духовке: или же разогрейте духовку до 180–200°C. Выложите кубики на противень, застеленный пергаментом, и запекайте:
- тыква — 20–25 минут;
- морковь — 30–35 минут.
В обоих случаях готовность проверяйте вилкой — овощи должны легко протыкаться.
После приготовления, пока овощи еще горячие, пюрируйте их с добавлением топленого масла (1 ст.л), щепотки корицы, семян ванили (только семена из ¼ стручка), соли и черного перца по вкусу.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Повышение иммунитета | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Морковно-тыквенное пюре", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb
