Основа для кето-пиццы из творога и кремчиза

Смешайте творог 18% жирности (130 г), творожный сыр (50 г) и яйца (100 г). Добавьте миндальную муку (50 г), сухой чеснок (5 г), разрыхлитель без крахмала (2 г), ксантановую камедь (2 г) и поваренную соль (2 г). Оставьте тесто на 5 минут.

Разогрейте духовку до 180 °C, застелите противень бумагой и распределите тесто влажными руками в тонкий круг.

Выпекайте основу 15 минут. Добавьте выбранную начинку и допекайте ещё 10 минут.