Пармантье с говяжьим сердцем и пюре из цветной капусты
Источник белка и железа, это блюдо поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует улучшению обмена веществ. Нежное пюре из цветной капусты придаёт кремовую текстуру и сбалансированный вкус, идеально дополняя насыщенный аромат говяжьего сердца.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
Кухня: Французская
625
Порций: 2 (1 порция ≈ 194 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Нарежьте сердце говяжье (100 г), репчатый лук (30 г) и вешенки (70 г) тонкой соломкой.
Смажьте сковороду сливочным маслом (5 г) и обжарьте лук с грибами на среднем огне 7–8 минут.
Добавьте сердце, сметану 30% (30 г) и соль поваренную (2 г). Перемешайте и доведите начинку до кипения.
Переложите начинку в форму для запекания и покройте её пюре из цветной капусты (150 г).
Запекайте пармантье при 180 °C 10–12 минут, пока верх слегка не подрумянится.
Подавайте пармантье горячим.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пармантье с говяжьим сердцем и пюре из цветной капусты", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие из субпродуктов:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак заготавливать грибы: засолка, заморозка, сушка
5мин
Экзотические грибы и особенности их приготовления
3мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Поделиться: