Пюре из цветной капусты
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
Кухня: Индийская
2 кг 500 грамм
Порций: 3 (1 порция ≈ 487 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Налейте воду (1000 г) в кастрюлю и доведите её до кипения.
Промойте цветную капусту (400 г) и разделите её на соцветия.
Добавьте в кипящую воду морскую соль (5 г), опустите капусту и варите около 10 минут до мягкости.
Откиньте цветную капусту на дуршлаг и переложите в чашу блендера.
Добавьте масло гхи (50 г) и лимон (5 г). Взбейте до однородной массы, при необходимости добавляя немного отварной воды.
Подавайте пюре сразу или храните его в холодильнике до подачи.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пюре из цветной капусты", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще каши:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать
Все статьиТемпература дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Геропротекторы в продуктах: какие продукты могут защитить от старения
8мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: