Пицца с тунцом, авокадо и яйцом
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Используйте тунец (150 г). Используйте чёрный перец (1 г).
Разогрейте духовку до 180 °C.
Слейте жидкость с консервированного тунца в собственном соку (150 г) и поместите его в миску.
Добавьте яйца (2 шт.), миндальную муку (3 ст. л.) и специи: соль (1/4 ч. л.) и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте. Если тесто получилось недостаточно жидкое, добавьте также воду (3 ст. л.).
Вылейте смесь в форму для выпекания, при необходимости придав форму основы пиццы (коржа), и поставьте в разогретую духовку.
Выпекайте тесто на протяжении 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.
Разомните авокадо (200 г) в небольшой миске с помощью вилки. Добавьте в него соль и немного черного перца для вкуса.
При желании вместо обычного авокадо можно использовать гуакамоле. Рецепт прикреплен ниже.
Когда тесто будет готово, достаньте его из духовки и равномерно распределите пюре из авокадо по всей поверхности.
Приготовьте яйцо (50 г)-пашот. Для этого вскипятите воду в небольшой кастрюле и уменьшите огонь до минимума, чтобы вода не кипела. Создайте воронку в воде и аккуратно влейте туда яйцо (1 шт.).
Готовьте яйцо 3-4 минуты до желаемой степени готовности.
После этого с помощью шумовки аккуратно достаньте яйцо и положите его в центр пиццы.
При желании вы можете украсить блюдо вялеными помидорами.
(13)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Пицца с тунцом, авокадо и яйцом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
