Жюльен из утиного филе и белых грибов
Утиное филе дает этому жюльену больше белка и железа, а сливки и сыр делают вкус более насыщенным и мягким. Белый гриб добавляет выраженный аромат, поэтому такая горячая закуска хорошо подходит для кето-стола и праздничной подачи.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
1 кг 666 грамм
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Нарежьте утиное филе (150 г) и белый гриб (50 г) мелкими кусочками. Сначала обжарьте утиное филе на масле гхи (40 г) около 10 минут, затем добавьте белый гриб (50 г) и готовьте еще 2 минуты, чтобы аромат грибов раскрылся в жире.
Разложите мясо с грибами по кокотницам или небольшой форме, залейте сливками 35% жирности (100 г) и сверху посыпьте твердым сыром (100 г). Выпекайте жюльен в духовке при 180 градусах около 20 минут, пока сыр не расплавится и верх не станет слегка золотистым.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Жюльен из утиного филе и белых грибов", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels
Купить
≈ $5.32
Промокоды для iHerb (4)
Еще закуски:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиТемпература дымления различных видов масел и жиров
7мин
Как готовить прозрачные супы и подбирать гарниры для консоме
7мин
Как делать Pasta filata из козьего молока: что меняется по кислотности, влаге и вытяжке
8мин
Можно ли заменять закваски в сыроделии и почему сыр тогда получается другим
8мин
Поделиться: