Ростбиф из грудки индейки
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Термометр с щупом
Кухня: Средиземноморская
2 кг 222 грамм
Порций: 1 (1 порция ≈ 330 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Полноценный белок: ✔
Смешайте воду, соль поваренную (50 г) и тимьян (5 г), дождитесь полного растворения соли.
Погрузите индейку (250 г) в рассол и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре, затем достаньте и обсушите мясо.
Разогрейте оливковое масло (20 г) в сковороде и обжарьте индейку с обеих сторон до золотистой корочки. Во время жарки добавьте чеснок (5 г).
Переложите мясо в духовку и запекайте при 120 °C 10–15 минут. Готовность проверьте термощупом: температура внутри должна достигнуть 76 °C.
(9)
- :
- : ,
- :
- :
- : ,
- : ,
- : , ,
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Ростбиф из грудки индейки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules
Купить
≈ $31.85
Витамин B6: Source Naturals, Coenzymated™ B-6, 100 mg, 60 Tablets
Купить
≈ $14.23
Витамин B2: NOW Foods, B-2, 100 mg, 100 Veg Capsules
Купить
≈ $6.68
Промокоды для iHerb (4)
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как делать зефир без сахара: ингредиенты, технология, оборудование и частые ошибки
6мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
11мин
Поделиться: