Салат из цветной капусты с беконом

Разберите цветную капусту (500 г) на небольшие соцветия, промойте и обсушите. Нарежьте латук (200 г) и репчатый лук (80 г), натрите твёрдый сыр (100 г).

Нарежьте бекон (150 г) небольшими кусочками и обжарьте его на оливковом масле (15 г) до румяной корочки.

Смешайте цветную капусту, латук, лук, бекон и твёрдый сыр с майонезом без сахара (90 г). Посолите салат (2 г), уберите его в холодильник на 1 час и перед подачей посыпьте пармезаном (50 г).