Салат из капусты с лаймом и кинзой
Капуста дает салату больше клетчатки и помогает дольше сохранять сытость, а лайм добавляет витамин C и яркую свежесть. Небольшое количество моркови смягчает вкус, а кинза делает подачу более ароматной без тяжелой заправки. Получается легкий хрустящий салат, который хорошо подходит к мясу и рыбе на кето.
Тонко нашинкуйте капусту (500 г) и натрите морковь (70 г) на крупной терке. Переложите овощи в большую миску и слегка разомните руками, чтобы капуста стала мягче, но не потеряла хруст.
Отдельно смешайте оливковое масло (30 г), сок лайма (30 г), соль поваренную (3 г) и чёрный перец (1 г), пока заправка не станет более однородной.
Полейте капусту и морковь заправкой, хорошо перемешайте и еще раз слегка помните салат 1 минуту, чтобы сок и масло равномерно распределились.
Добавьте кинзу (8 г), аккуратно перемешайте и подавайте сразу. Если хотите более спокойный вкус, дайте салату постоять 10 минут в холодильнике перед подачей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат из капусты с лаймом и кинзой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
