Салат с кабачками и куриной печенью
Богат железом, витамином A, холином и полноценным белком из куриной печени. Кабачок, огурец и перец делают салат легче, а сметанно-горчичная заправка смягчает вкус субпродукта.
Кабачок (300 г) очистите при необходимости, нарежьте соломкой и обжарьте на сильном огне с оливковым маслом (10 г) 4-5 минут. Он должен подрумяниться, но не развалиться.
Куриную печень (300 г) зачистите, нарежьте кусочками и обжарьте отдельно 4-5 минут. Внутри она должна быть полностью готовой, без сырой крови; при сомнении разрежьте самый крупный кусок.
Огурец (150 г) и болгарский перец (150 г) нарежьте соломкой. Смешайте майонез без сахара (40 г), сметану 30% (40 г), дижонскую горчицу (5 г), вустерский соус (15 г), соль поваренную (2 г) и черный перец (1 г).
Соедините теплую печень, кабачок и свежие овощи. Заправьте салат и подавайте сразу или слегка охлажденным.
(10)
- : , , ,
- :
- : ,
- : , ,
- : ,
- : ,
- :
- :
- : ,
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с кабачками и куриной печенью", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
