Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Крема и наполнители Сгущёнка без сахара

Сгущёнка без сахара

 
Сухое молоко сохраняет белок и подрумянивается на сухой сковороде, затем взбивается с обычным молоком, ванилью и стевией. После четырёх часов в холодильнике смесь становится густой и подходит как топпинг.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Молоко
Сухое молоко ↺
Стевия
Ваниль по вкусу
 
 Выход продукта:350 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
7
5
4 
4  12 
Макроэлементы в 100 гр
Белки9.4 
Усваиваемые белки 9.4 
Жиры8.3 
Клетчатка0 
Чистые углеводы 13.5 
Калории166 ккал
Индексы
Гликемический индекс 24
Гликемическая нагрузка 5.9
Инсулиновый индекс, II 40
Воспалительный индекс, DII 0.07
Антиоксидантный, ORAC 1 057
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
17%12%10%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 43 из 5%⇩ 30 из 20%⇧ 27 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B1250
B241
B1329
B517
A14
B110
B68
B4 (Холин)7
Минералы
Нутриент% от РДН
Фосфор39
Кальций33
Йод16
Калий18
Хром19
Цинк14
Магний10
Селен7
Натрий6
Липиды
Нутриент% от РДН
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)69
Холестерин17
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)15
EPA (Омега-3)11
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)7
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Метионин40
Триптофан27
Лизин21
Фенилаланин9
Лейцин7
Сгущёнка без сахараПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
148
Порций: 10 (1 порция ≈ 35 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать подсластитель (Стевия)
Молоко, Сухое молоко, Стевия, Ваниль
Жарить: 7 мин. Смешать: 5 мин. Охладить в холодильнике: 4 ч.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Поджаривайте сухое молоко (100 г) на сухой сковороде около 7 минут на среднем огне до золотистого или слегка коричневатого цвета.

Смешайте в блендере обычное молоко (200 г), поджаренное сухое молоко (100 г), стевию (50 г) и ваниль (по вкусу) до однородности. Попробуйте смесь и при необходимости добавьте ещё немного стевии.

Перелейте сгущёнку в стеклянную или керамическую ёмкость и уберите в холодильник на 4 часа для стабилизации.

Опубликовано: 08.09.2026
Обновлено: 10.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Сгущёнка без сахара", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.75
Промокоды для iHerb (10)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - Europe, UK

Europe, UK Early Black Friday Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ Promo code: FRIDAY20 Disclaimer: Valid for supplements and sport only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

Veterans Day Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - US

Promo code: VETERANS26 Disclaimer: Cannot be combined with other offers

Действует до 12.11.2026

Singles’ Day Sitewide Sale: 15% Off $60USD+ / 20% Off $80USD+ - CIS, MENA, Rest of the world

Promo code: 26DOUBLE11 Disclaimer: Exclusions: US, Europe, CN, HK, SEA, KR, JP, BR. Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

Действует до 15.11.2026

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Смотрите другие крема и наполнители:
Малиновый соус к пудингу
Веганские блюдаРецепты на кето: Малиновый соус к пудингуПросто1 / 4
Ромовый соус к пудингу
Рецепты на кето: Ромовый соус к пудингуПросто1 / 4
Яблочная начинка с киви и мятой
Веганские блюдаРецепты на кето: Яблочная начинка с киви и мятойБлендерДуховкаПросто1 / 4
Яблочный сироп с аллюлозой
Веганские блюдаРецепты на кето: Яблочный сироп с аллюлозойБлендерДуховкаПросто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Почему в сыре появляются дырки: механические глазки, газообразование, влажность и кислотность
8мин
Почему в сыре появляются дырки: механические глазки, газообразование, влажность и кислотностьКулинария
Почему летом в сыре появляются ранние дырки и газообразование
8мин
Почему летом в сыре появляются ранние дырки и газообразованиеКулинария
Почему молоко не дает нормальный сгусток: пастеризация, кальций, кислотность, фермент
8мин
Почему молоко не дает нормальный сгусток: пастеризация, кальций, кислотность, ферментКулинария
Что делать с сывороткой после сыроделия
6мин
Что делать с сывороткой после сыроделияКулинария
Раздел:
Крема и наполнители
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса