Шашлык из курицы по-грузински
Куриные бёдра маринуются в мацони с чесноком, паприкой и хмели-сунели. Запекание на шпажках даёт румяную поверхность и сохраняет мясо сочным. Подавайте шашлык горячим.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Духовка
2 кг
Порций: 6 (1 порция ≈ 246 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Нарежьте куриное бедро без кожи и кости (1200 г) крупными кусками. Смешайте мацони (250 г), чеснок (9 г), хмели-сунели (3 г), паприку (3 г), чёрный перец (1 г) и соль (8 г).
Перемешайте курицу с маринадом и оставьте на 1–1,5 часа. Нанижите кусочки на шпажки и выложите на решётку.
Запекайте 18–22 минуты при 220 °C, перевернув один раз.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шашлык из курицы по-грузински", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Поделиться: