Соус апельсиновый с имбирем
Апельсиновый сок даёт соусу свежую цитрусовую основу с витамином C, оливковое масло — гладкую эмульсию с жирами, а имбирь, горчица и кайенский перец добавляют пряность и остроту. Соус хорошо подходит к мясным запеканкам.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер
274
Порций: 4 (1 порция ≈ 56 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Натрите имбирь (5 г) на мелкой тёрке и выжмите сок из апельсина (150 г).
Взбейте блендером дижонскую горчицу (15 г) с оливковым маслом (50 г), затем постепенно добавьте апельсиновый сок.
Вмешайте имбирь, соль поваренную (2 г) и кайенский перец (1 г), взбейте соус блендером до однородности.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус апельсиновый с имбирем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: