Соус из вяленых томатов с пармезаном
Вяленые помидоры и пармезан дают соусу ликопин, кальций и насыщенный умами-вкус, а оливковое масло делает текстуру плотной и гладкой. Мята добавляет свежий аромат, который уравновешивает яркую томатную основу.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
215
Порций: 2 (1 порция ≈ 79 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Натрите помидор (60 г) на крупной тёрке, удерживая кожицу, и переложите мякоть в чашу блендера.
Добавьте вяленые помидоры (25 г), мяту (10 г), оливковое масло (50 г), пармезан (10 г) и соль поваренную (2 г). Измельчите до однородной густой консистенции.
Подавайте соус сразу к салату, рыбе или мясу. Если нужно хранение, переложите его в закрытую ёмкость и уберите в холодильник.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус из вяленых томатов с пармезаном", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак очистить помидоры от шкурки
2мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: