Свекла с луком тушеная

Ингредиенты: свекла (3000 g), репчатый лук (3000 g), подсолнечное масло (200 g), соль поваренная (150 g), чёрный перец (2 g).

Промойте и очистите свёклу и лук. Мелко нарежьте лук, а свёклу натрите.

Нагрейте подсолнечное масло, добавьте свёклу и лук и тушите на слабом огне до готовности — примерно один — полтора часа.

Посолите за десять минут до окончания готовки.

Для хранения разложите горячую смесь по чистым банкам, стерилизуйте их тридцать минут после закипания, закатайте и полностью остудите.