Тарталетки с бужениной

Творог 18% жирности, Яйцо, Миндальная мука, Кокосовая мука, Разрыхлитель без крахмала, Прованские травы, Соль поваренная, Буженина, Вяленые помидоры, Моцарелла, Красный лук

Приготовление основыСмешайте творог 18% жирности (200 г), яйцо (50 г), миндальную муку (50 г), кокосовую муку (20 г), разрыхлитель без крахмала (4 г), прованские травы (2 г) и соль поваренную (2 г). Замесите мягкое тесто, разделите его на несколько частей и распределите по формочкам так, чтобы получились дно и бортики тарталеток.Поставьте основы в духовку при 180 градусах на 10 минут, чтобы они схватились и слегка подрумянились по краям.Приготовление начинкиНарежьте буженину (80 г) небольшими кусочками, красный лук (30 г) тонкими перьями, а вяленые помидоры (40 г) полосками. Разложите начинку по полуготовым корзиночкам, сверху добавьте моцареллу (40 г).Верните тарталетки в духовку еще на 15 минут при 180 градусах, пока сыр не расплавится, а края основы не станут золотистыми. Подавайте горячими или теплыми.

Приготовление основы

Смешайте творог 18% жирности (200 г), яйцо (50 г), миндальную муку (50 г), кокосовую муку (20 г), разрыхлитель без крахмала (4 г), прованские травы (2 г) и соль поваренную (2 г). Замесите мягкое тесто, разделите его на несколько частей и распределите по формочкам так, чтобы получились дно и бортики тарталеток.

Поставьте основы в духовку при 180 градусах на 10 минут, чтобы они схватились и слегка подрумянились по краям.

Приготовление начинки

Нарежьте буженину (80 г) небольшими кусочками, красный лук (30 г) тонкими перьями, а вяленые помидоры (40 г) полосками. Разложите начинку по полуготовым корзиночкам, сверху добавьте моцареллу (40 г).

Верните тарталетки в духовку еще на 15 минут при 180 градусах, пока сыр не расплавится, а края основы не станут золотистыми. Подавайте горячими или теплыми.