Треска со сливочным соусом и креветками
Источник белка и омега-3 жирных кислот, это блюдо поддерживает здоровье сердца и мозга. Кремовая текстура соуса из кокосовых сливок и сливочного масла придаёт насыщенный вкус, а лимон добавляет свежести. Идеально подходит для кето-диеты благодаря низкому содержанию углеводов.
Филе трески (400 г) посолите солью поваренной (3 г), поперчите чёрным перцем (0,5 г) и оставьте на несколько минут. Креветки (120 г) очистите; если они сырые, доведите их в соусе до полной непрозрачности, если уже вареные, добавляйте только в конце для прогрева.
В сотейнике уварите куриный бульон (200 г) примерно наполовину. Добавьте кокосовые сливки (120 г) и сливочное масло (25 г), размешайте и прогрейте до мягкой густоты. Влейте лимонный сок из лимона (25 г) и попробуйте соус на соль.
Положите треску в соус и готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока рыба не станет матовой и легко не разделится вилкой. Добавьте креветки: сырые готовьте 2-3 минуты, вареные прогрейте около минуты. Подавайте сразу, полив рыбу соусом.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Треска со сливочным соусом и креветками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
