Рыбные котлеты столовские
Минтай даёт полноценный белок, а сало добавляет котлетам плотность и сочность без хлебной начинки. Запекание сохраняет мягкую рыбную середину и формирует тонкую румяную корочку.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Духовка
1 кг 666 грамм
Порций: 5 (1 порция ≈ 158 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Пропустите через мясорубку минтай (450 г), сало (200 г) и репчатый лук (100 г). Посолите фарш солью поваренной (по вкусу), приправьте чёрным перцем (по вкусу) и хорошо вымесите.
Сформируйте 5 крупных котлет примерно по 150 г. Обваляйте их в миндальной муке (40 г) с обеих сторон и выложите на противень.
Запекайте котлеты при 190 °C около 30 минут. Готовность проверьте по непрозрачной рыбной мякоти и прозрачному соку, затем дайте котлетам немного остыть.
(8)
- :
- :
- : ,
- : , ,
- :
- : ,
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Рыбные котлеты столовские", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $9.01
Промокоды для iHerb (7)
Еще теплый:Больше рецептов
Еще котлеты:Больше рецептов
Смотрите другие рыба и морепродукты:
Еще маринады для рыбы и морепродуктов:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: