Вьетнамский омлет с зелёным луком

Name: Вьетнамский омлет с зелёным луком
Cook time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Вьетнамская
Ingredients: Яйцо; Оливковое масло; Зелёный лук; Рыбный соус; Чёрный перец

Яйца дают полноценный белок и хорошо насыщают, а зелёный лук делает вкус свежее без перегруза углеводами. Рыбный соус добавляет глубину даже очень простому блюду. Это быстрый кето-завтрак или лёгкий горячий перекус в вьетнамском стиле.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Яйцо	Яйцо	Количество ингредиента Яйцо в гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Зелёный лук	Зелёный лук	Количество ингредиента Зелёный лук в гр
Включить ингредиент: Рыбный соус	Рыбный соус ↺	Количество ингредиента Рыбный соус в мл
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	233
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

9
	Смешать	3
	Жарить	6

Макроэлементы в 100 гр

Белки	11.1
Усваиваемые белки	11
Жиры	14.6
Клетчатка	0.2
Чистые углеводы	1.2
Калории	183 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0.8
Гликемическая нагрузка	0.1
Инсулиновый индекс, II	31.3
Воспалительный индекс, DII	-0.05
Антиоксидантный, ORAC	661

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
19%	14%	11%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B7	57574914371
B4 (Холин)	395148862211
B12	33333028261
B2	32372969141
B5	26262143131
E	1212122621
B6	121282751
K	810101682
A	81091755
B1	7761341
B9	6641162
B8 (Инозитол)	5551031

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфатидилхолин	317317226???
Селен	48484488267
Фосфор	25252534179
Железо	209616113
Коэнзим Q10	2020206061
Йод	14141023112
Натрий	13131324126
Цинк	1014102222
Хлор	666862
Кальций	555554

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	160160160640?320
Олеиновая кислота (Омега-9)	93116106166?129
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	3410369206?21
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	17171726?34

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	517171177287
Лизин	3752521072613
Изолейцин	3752521072613
Метионин	344646953423
Лейцин	314343912911
Тирозин	253425864314
Фенилаланин	253434724314
Треонин	25343472??
Аланин	244848120??
Валин	24333369?11
Селеноцистеин	23232143136
Цистеин	141718451711
Гистидин	12171736?9
Аргинин	1010102693
Серин	99614?3
Пролин	910921?6
Глицин	66617176

Просто

Сборник рецептов для диеты АИП Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Кухня: Вьетнамская

1 кг 666 грамм

Порций: 3 (1 порция ≈ 78 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Полноценный белок: ✔

Взбейте яйца (200 г) с рыбным соусом (5 г) и чёрным перцем (1 г), затем добавьте мелко нарезанный зелёный лук (12 г).

Разогрейте оливковое масло (15 г), вылейте яичную смесь на сковороду и жарьте омлет по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.

Подавайте сразу, пока омлет остаётся нежным. К нему хорошо подходят огурцы, салат или другие свежие овощи.

(14)

Опубликовано: 04.07.2026

Обновлено: 25.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Вьетнамский омлет с зелёным луком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин B7: Purity Products, MyBiotin, Hair, Skin & Nails Formula, 30 Vegetarian Capsules

Купить

≈ $19.01

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще омлет:Больше рецептов

Брокколи запеченная в омлете

Очень просто

1 / 4

Омлет из цуккини с палтусом, каперсами и шпинатом

Средняя

1 / 4

Омлет с треской в духовке

Смотрите другие из яиц:

Блинчики с маскарпоне и клубничным соусом

Как выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность

7мин

Продукты питания

Точная работа с яйцами и их заменителями

4мин

Кулинария

Особенности использования растительных жиров в кулинарии

6мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Раздел:
Из яиц

Вьетнамский омлет с зелёным луком

Рекомендуем почитать