Заправка из петрушки
Источник полезных жиров и антиоксидантов, эта заправка поддерживает здоровье сердца и улучшает пищеварение. Яркий вкус петрушки и дижонской горчицы придают блюду свежесть и пикантность. Идеально для салатов и овощных блюд.
Бланшируйте петрушку (35 г) в кипящей воде в течение нескольких минут, после чего сразу охладите в ледяной воде.
После того как петрушка остынет, поместите ее в чашу блендера вместе с дижонской горчицей (20 г), стевией (10 г) и яблочным уксусом (10 г).
Начните взбивать и в процессе взбивания понемногу добавляйте растительное масло (80 г). Взбивайте все компоненты до получения однородной массы, что займет несколько минут.
Не забудьте добавить соль и перец (по вкусу).
Готовую заправку можно использовать к салатам или как соус к мясным и рыбным блюдам.
(8)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Заправка из петрушки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
