Заправка из петрушки

Name: Заправка из петрушки
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Оливковое масло; Петрушка; Дижонская горчица; Стевия; Яблочный уксус; Соль поваренная

Источник полезных жиров и антиоксидантов, эта заправка поддерживает здоровье сердца и улучшает пищеварение. Яркий вкус петрушки и дижонской горчицы придают блюду свежесть и пикантность. Идеально для салатов и овощных блюд.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Петрушка	Петрушка	Количество ингредиента Петрушка в гр
Включить ингредиент: Дижонская горчица	Дижонская горчица	Количество ингредиента Дижонская горчица в гр
Включить ингредиент: Стевия	Стевия	Количество ингредиента Стевия в гр
Включить ингредиент: Яблочный уксус	Яблочный уксус	Количество ингредиента Яблочный уксус в мл
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	по вкусу

	Выход продукта:	155
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

10
	Вскипятить	3
	Охладить	2
	Измельчить (блендер или мясорубка)	5

Макроэлементы в 100 гр

Белки	1.3
Жиры	52.3
Клетчатка	0.7
Чистые углеводы	1.3
Фруктоза	0
Калории	474 ккал
Индексы
Гликемический индекс	1.1
Гликемическая нагрузка	0.1
Инсулиновый индекс, II	3.6
Воспалительный индекс, DII	-0.39
Антиоксидантный, ORAC	666

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
49%	35%	29%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Добавьте больше белков Снизьте кол-во жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
K	30941141167330974
E	51515110883
C	33403512062
A	1114122466
B7	111192611
B9	9961793

Минералы

Нутриент	% от РДН
Антиоксиданты	33423873620
Железо	2110617113
Хлорофилл	15151545?15
Лютеин	11111119?3
Натрий	8881684

Липиды

Нутриент	% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)	124155141222?172
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	34343452?67

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Веганские блюда

Просто

Сборник рецептов для сбалансированного рациона с низким содержанием сахара Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Блендер

Кухня: Средиземноморская

Сочетается с: Салаты, Мясные блюда, Куриные крылья, Рыба, Морепродукты

1 кг 538 грамм

Порций: 6 (1 порция ≈ 26 грамм)

Время переваривания: 1 час

Бланшируйте петрушку (35 г) несколько минут в кипящей воде, затем сразу охладите в ледяной воде.

Переложите петрушку в блендер, добавьте дижонскую горчицу (20 г), стевию (10 г) и яблочный уксус (10 г).

Взбивайте смесь, постепенно вливая оливковое масло (80 г), до однородности.

Добавьте соль поваренную (по вкусу) и перемешайте.

(10)

Используется в рецептах

Салат с беконом и печеной тыквой

Опубликовано: 24.06.2025

Обновлено: 26.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Заправка из петрушки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets

Купить

≈ $8.99

Витамин E: Solgar, Naturally Sourced Vitamin E, 268 mg (400 IU), 100 Softgels

Купить

≈ $13.74

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Варенье из красной и чёрной смородины с муссом

Веганские блюда

Просто1 / 4

Овощной томатный соус со скрытыми овощами

Соус из черемши с оливковым маслом

Веганские блюда

Просто1 / 4

Еще сладкий:Больше рецептов

Голень индейки с горчично-терияки глазурью

Просто

1 / 4

Куриные крылышки с овощами в соусе терияки

Просто

1 / 4

Свиные отбивные в гранатовом соусе

Просто

1 / 4

Свиные рёбрышки в апельсиновой глазури

Просто

1 / 4

Смотрите другие соусы и заправки:

Кофейное масло су-вид

Просто1 / 4

Соус из запечённых томатов и шпината

Просто1 / 4

Сырно-чесночный соус с оливками

Просто1 / 4

Томатный соус с кусочками помидоров

Веганские блюда

Просто1 / 4

Все статьи

Особенности использования растительных жиров в кулинарии

6мин

Кулинария

Температура дымления различных видов масел и жиров

8мин

Кулинария

Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара

8мин

Кулинария

Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены

5мин

Кулинария

Раздел:
Соусы и заправки

Заправка из петрушки

Используется в рецептах

Рекомендуем почитать