Зеленый салат с кальмарами

Кальмары, Оливки, Вяленые томаты, Каперсы, Рукола, Листья шпината, Сок лимона, Пищевые неактивные дрожжи, Свежий базилик, Чеснок, Оливковое масло, Соль поваренная, Орегано, Молотый чёрный перец

Жарить: 3 мин. Смешать: 5 мин.

Быстро обжарьте кальмары (100 г) на оливковом масле (3 г) в течение 2–3 минут, затем переложите их в миску и смешайте с вялеными томатами (15 г), оливками (20 г), каперсами (10 г), поваренной солью (2 г), молотым чёрным перцем (1 г), соком лимона (5 г), чесноком (3 г), свежим базиликом (5 г) и орегано (2 г).

Добавьте руколу (10 г), листья шпината (10 г) и пищевые неактивные дрожжи (5 г), аккуратно перемешайте салат и подавайте сразу, пока кальмары ещё слегка тёплые.