Жареный минтай в миндальной панировке
Минтай дает полноценный белок, йод и селен при умеренной жирности, а яйцо помогает панировке держаться на рыбе. Миндальная мука заменяет обычные сухари и сохраняет блюдо удобным для кето-рациона.
Разморозьте филе минтая (1 кг), обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками. Яйца (150 г) взбейте вилкой до однородности. Миндальную муку (15 г) смешайте с морской солью (по вкусу), смесью перцев (по вкусу) и итальянскими травами (по вкусу).
Разогрейте масло гхи (30 г) на сковороде. Обмакивайте куски минтая в яйцо, затем в миндальную панировку и выкладывайте на горячую сковороду. Жарьте без крышки примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока корочка станет золотистой, а рыба внутри побелеет и будет легко разделяться вилкой.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Жареный минтай в миндальной панировке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
