Ardeiul iute chili, în ciuda popularității sale ca condiment, este de asemenea o legumă nutritivă care poate îmbogăți semnificativ dieta dumneavoastră.
Chili nu doar că adaugă un gust vibrant și picant preparatelor, dar are și numeroase proprietăți benefice datorită compoziției sale unice.
Acesta conține o cantitate mare de vitamine și minerale necesare pentru menținerea sănătății.
Vitamina C, prezentă în el, joacă un rol esențial în întărirea sistemului imunitar, în timp ce vitaminele din grupul B contribuie la normalizarea metabolismului și la menținerea sistemului nervos.
Mineralele, cum ar fi potasiul și magneziul, ajută la reglarea nivelului de lichide din organism și susțin sănătatea sistemului cardiovascular.
În plus, ardeiul iute chili este o sursă excelentă de fibre, ceea ce contribuie la normalizarea digestiei și la îmbunătățirea metabolismului.
Valoarea nutrițională
Datorită conținutului său redus de calorii și absenței unei cantități semnificative de carbohidrați, chili este ideal pentru persoanele care doresc să își controleze greutatea și să își mențină sănătatea.
Indicele glicemic (IG) al chili-ului este destul de scăzut, având de obicei în jur de 15, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru dieta ketogenică.
Încărcătura glicemică (ÎG) rămâne de asemenea scăzută datorită conținutului minim de carbohidrați.
În 100 de grame de chili proaspăt se găsesc aproximativ 40 de calorii, 1.9 g de proteine, 0.4 g de grăsimi și 9 g de carbohidrați, dintre care 1.5 g reprezintă fibre.
