Brânzeturile și produsele lactate fermentate sunt componente importante ale dietei keto, oferind proteine și grăsimi valoroase. Cu toate acestea, produsele din magazin conțin adesea aditivi și carbohidrați ascunși, ceea ce poate face dificilă menținerea cetozelor. Producția casnică de brânzeturi și produse lactate fermentate vă permite să controlați ingredientele și să evitați aditivii nedoriți. Prepararea brânzeturilor și iaurturilor prietenoase cu dieta keto din lapte integral sau smântână garantează că produsele vor fi proaspete și conforme principiilor alimentației cu conținut scăzut de carbohidrați.
Brânză și Lactate
Numărul rețetelor găsite: 45
Brânză și LactateDulceBrânză
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest desert cremos cu conținut scăzut de carbohidrați este perfect pentru dieta keto. Dulceața eritritolului combinată cu gustul bogat al smântânii și untului îl face o delicatesă gustoasă și hrănitoare.
Blender
simplu
4 porții
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 350 | |
| Eritritol | 5.3 lingură | |
| Unt de unt | 4 lingură | |
| Smântână | 3.3 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 560 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Baie de aburi | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Baie de aburi | 2 |
| Racorire în frigider | 2 |
22 - 2 27 | |
|---|---|
Brânză și LactateGustări
Sursă de proteine și calciu, acest amestec de brânză de vaci cu verdeață susține sănătatea oaselor și mușchilor. Mărarul adaugă prospețime și antioxidanți, iar lămâia intensifică gustul și absorbția nutrienților.
simplu
Ingrediente
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 5.6 lingură | |
| Iaurt grecesc | 2.7 lingură | |
| Mărar | 5 | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Lămâie | pe gust | |
| 145 | ||
| Amesteca | 10 |
10 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Sursă de proteine și calciu, utilă pentru menținerea sănătății oaselor și a masei musculare. Are un gust ușor acrișor, perfect pentru mic dejun sau gustare.
simplu
Brânză și Lactate
Sursă de proteine vegetale și grăsimi sănătoase, aceste brioșe din tofu au o textură cremoasă și un gust ușor dulce datorită smântânii de cocos și stevia. Ideale pentru vegani și cei care caută deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați.
Blender
simplu
6 porții
| Tofu din mătase | 450 | |
| Smântână de cocos | 5 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 4.4 lingură | |
| Ulei de cocos | 2 lingură | |
| Stevia | 2 lingură | |
| Sare Himalayană | 1/8 c.l. | |
| 626 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| Tăiați | 5 |
| Prăjire | 30 |
50 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Sursă de proteină vegetală și grăsimi sănătoase, acest fel de mâncare are o textură cremoasă și un gust proaspăt de lămâie. Se potrivește perfect pentru diete vegane și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Blender
foarte simplu
8 porții
| Tofu din mătase | 250 | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Sare de mare | 1 c.l. | |
| 307 | ||
| Tăiați | 3 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| Racorire în frigider | 2 |
6 - 2 6 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Sursa de grăsimi sănătoase și antioxidanți, acest preparat susține sistemul cardiovascular și contribuie la îmbunătățirea metabolismului. Textura cremoasă și gustul bogat îl fac ideal pentru a fi adăugat în diverse preparate.
Blender
simplu
8 porții
| Ulei de cocos | 200 | |
| Lapte de cocos (nesărat) | 8 lingură | |
| Ulei de măsline | 3.3 lingură | |
| Oțet de mere | 1 lingură | |
| Sare de mare | 1/8 c.l. | |
| 386 | ||
| 10 | |
| A încălzi pe plită | 5 |
| A mixa cu blenderul | 1 |
| Racorire în frigider | 3 |
3 16 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Sursa de grăsimi sănătoase și fibre, acest preparat susține sănătatea inimii și contribuie la reducerea inflamațiilor. Gustul delicat al cocosului și nucilor îl face ideal pentru deserturi și gustări.
Blender
simplu
4 porții
| Apă | 237 | |
| Lapte de cocos (nesărat) | 6.7 lingură | |
| Ulei de nuci (nuci, alune) | 3.3 lingură | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| 395 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Baie de aburi | 15 |
| Gătiți | 10 |
| Răcoriți | 30 |
| Preparare | 5 |
| Racorire în frigider | 1 |
1 1 5 | |
|---|---|
Brânză și LactateGustări
Sursă de proteine și calciu, aceste chipsuri din brânză Cheddar au un gust bogat și o textură crocantă. Ideale pentru o gustare în dieta keto, ele contribuie la menținerea energiei și a sațietății.
Cuptor
foarte simplu
Ingrediente
| Cheddar | 150 | |
| 150 | ||
| Tăiați | 5 |
| A coace în cuptor | 7 |
| Răcoriți | 5 |
12 - 17 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Sursă de proteină de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, brânza Brie are o textură cremoasă și un gust delicat, fiind ideală pentru dieta keto și menținerea sănătății inimii.
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
mediu
Ingrediente
| Lapte | 7 | |
| Sare de mare | 1.3 lingură | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 200 | ||
| A încălzi pe plită | 10 |
| Amesteca | 3 |
| 2 | |
| 50 | |
| Tăiați | 5 |
| 45 | |
| 12 | |
| Preparare | 40 |
16 33 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Sursa de proteine și calciu, brânza suluguni susține sănătatea oaselor și dinților. Gustul său bogat și textura elastică o fac o completare excelentă pentru diverse preparate.
Termometru cu sondă, Balanță pentru bijuterii
mediu
Ingrediente
| Lapte | 10 | |
| Sare de mare | 200 | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 250 | ||
| Preparare | 20 |
| A încălzi pe plită | 15 |
| Amesteca | 3 |
| 1 | |
| 1 | |
| Preparare | 25 |
| 10 | |
| Preparare | 30 |
| Baie de aburi | 30 |
| Preparare | 25 |
| 2 | |
| 1 | |
7 38 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Sursă de proteine și calciu, acest brânză topită are o textură cremoasă și un gust bogat. Ideal pentru aperitive sau adăugată în preparate, susține sănătatea oaselor și contribuie la sațietate.
simplu
Ingrediente
| Brânză | 1 | |
| Sare de topire pentru brânză ↺ | 2.8 lingură | |
| Smântână 10% grăsime | 3.3 lingură | |
| 1 100 | ||
| 1 | |
| Baie de aburi | 15 |
1 15 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Sursă de proteine și calciu, brânza Belper Knolle are un gust bogat cu note de usturoi, ceea ce o face o completare excelentă pentru dieta keto și benefică pentru sănătate.
Termometru cu sondă, Balanță pentru bijuterii
mediu
Ingrediente
| Lapte | 15 | |
| Sare de mare | 1.2 lingură | |
| Usturoi | 3/4 buc. | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 750 | ||
| A încălzi pe plită | 10 |
| Preparare | 7 |
| 12 | |
| 12 | |
| Preparare | 20 |
| 12 | |
| Preparare | 10 |
| 30 | |
1 12 47 - 31 12 47 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Sursa de proteine și calciu, brânza Feta susține sănătatea oaselor și mușchilor. Gustul său sărat completează perfect salatele și aperitivele, adăugând diversitate în dietă.
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
mediu
Ingrediente
| Lapte | 5 | |
| Sare de bucătărie | 1.1 lingură | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 750 | ||
| A încălzi pe plită | 10 |
| 50 | |
| 20 | |
| Preparare | 20 |
| 3 | |
| 1 | |
| 14 | |
15 4 40 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Sursa de proteine și calciu, brânza Ibores contribuie la întărirea oaselor și a masei musculare. Gustul său bogat și aroma uleiului de măsline o fac o completare excelentă pentru diverse preparate.
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
dificil
Ingrediente
| Lapte | 15 | |
| Sare de bucătărie | 5.6 lingură | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Ardei iute | 1.3 lingură | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 2 500 | ||
| Preparare | 25 |
| A încălzi pe plită | 10 |
| Amesteca | 3 |
| 30 | |
| Preparare | 1 45 |
| 8 30 | |
| 12 | |
| 2 | |
| 30 | |
| 30 | |
62 23 23 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Sursă de proteine și calciu, brânza Halloumi are un gust bogat și o textură ideală pentru prăjire sau coacere. Contribuie la întărirea oaselor și susține sănătatea mușchilor.
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
mediu
Ingrediente
| Lapte | 5 | |
| Sare de bucătărie | 1.8 c.l. | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 | ||
| Gătire | 10 |
| A încălzi pe plită | 10 |
| 10 | |
| Preparare | 30 |
| 30 | |
| Preparare | 45 |
2 15 | |
|---|---|
Afișează mai mult