Brânzeturile și produsele lactate fermentate sunt componente importante ale dietei keto, oferind proteine și grăsimi valoroase. Cu toate acestea, produsele din magazin conțin adesea aditivi și carbohidrați ascunși, ceea ce poate face dificilă menținerea cetozelor. Producția casnică de brânzeturi și produse lactate fermentate vă permite să controlați ingredientele și să evitați aditivii nedoriți. Prepararea brânzeturilor și iaurturilor prietenoase cu dieta keto din lapte integral sau smântână garantează că produsele vor fi proaspete și conforme principiilor alimentației cu conținut scăzut de carbohidrați.
Brânză și Lactate
Numărul rețetelor găsite: 45
Brânză și LactateDulceBrânză
Rusească
Blender
simplu
4 porții
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 350 | |
| Eritritol | 5.3 lingură | |
| Unt de unt | 4 lingură | |
| Smântână | 3.3 lingură | |
| Gălbenușul unui ou | 1 buc. | |
| Sare de bucătărie | 1/2 c.l. | |
| Sare de bucătărie | 1/8 c.l. | |
| 560 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Amesteca | 5 |
| Baie de aburi | 10 |
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Baie de aburi | 2 |
| Racorire în frigider | 2 |
22 - 2 27 | |
|---|---|
Brânză și LactateGustări
Grecească
simplu
Ingrediente
| Branză de vaci cu 9% grăsime | 5.6 lingură | |
| Iaurt grecesc | 2.7 lingură | |
| Mărar | 5 | |
| Sare de bucătărie | pe gust | |
| Lămâie | pe gust | |
| 145 | ||
| Amesteca | 10 |
10 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Rusească
simplu
Brânză și Lactate
Altă
Blender
simplu
6 porții
| Tofu din mătase | 450 | |
| Smântână de cocos | 5 lingură | |
| Făină sau fulgi de cocos | 4.4 lingură | |
| Ulei de cocos | 2 lingură | |
| Stevia | 2 lingură | |
| Sare Himalayană | 1/8 c.l. | |
| 626 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Framântați aluatul | 10 |
| Tăiați | 5 |
| Prăjire | 30 |
50 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Marea Mediterană
Blender
foarte simplu
8 porții
| Tofu din mătase | 250 | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| Sare de mare | 1 c.l. | |
| 307 | ||
| Tăiați | 3 |
| A mixa cu blenderul | 3 |
| Racorire în frigider | 2 |
6 - 2 6 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Marea Mediterană
Blender
simplu
Польза для здоровья: îmbunătățirea metabolismului
8 porții
| Ulei de cocos | 200 | |
| Lapte de cocos (nesărat) | 8 lingură | |
| Ulei de măsline | 3.3 lingură | |
| Oțet de mere | 1 lingură | |
| Sare de mare | 1/8 c.l. | |
| 386 | ||
| 10 | |
| A încălzi pe plită | 5 |
| A mixa cu blenderul | 1 |
| Racorire în frigider | 3 |
3 16 | |
|---|---|
Brânză și Lactate
Italiană
Blender
simplu
4 porții
| Apă | 237 | |
| Lapte de cocos (nesărat) | 6.7 lingură | |
| Ulei de nuci (nuci, alune) | 3.3 lingură | |
| Lămâie | 1/8 buc. | |
| 395 | ||
| A mixa cu blenderul | 5 |
| Baie de aburi | 15 |
| Gătiți | 10 |
| Răcoriți | 30 |
| Preparare | 5 |
| Racorire în frigider | 1 |
1 1 5 | |
|---|---|
Brânză și LactateGustări
Americană
Cuptor
foarte simplu
Польза для здоровья: creșterea imunității, îmbunătățirea metabolismului
Ingrediente
| Cheddar | 150 | |
| 150 | ||
| Tăiați | 5 |
| A coace în cuptor | 7 |
| Răcoriți | 5 |
12 - 17 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Franceză
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
mediu
Польза для здоровья: creșterea imunității, îmbunătățirea metabolismului
Ingrediente
| Lapte | 7 | |
| Sare de mare | 1.3 lingură | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 200 | ||
| A încălzi pe plită | 10 |
| Amesteca | 3 |
| 2 | |
| 50 | |
| Tăiați | 5 |
| 45 | |
| 12 | |
| Preparare | 40 |
16 33 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Georgiană
Termometru cu sondă, Balanță pentru bijuterii
mediu
Ingrediente
| Lapte | 10 | |
| Sare de mare | 200 | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 250 | ||
| Preparare | 20 |
| A încălzi pe plită | 15 |
| Amesteca | 3 |
| 1 | |
| 1 | |
| Preparare | 25 |
| 10 | |
| Preparare | 30 |
| Baie de aburi | 30 |
| Preparare | 25 |
| 2 | |
| 1 | |
7 38 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Franceză
simplu
Польза для здоровья: protecție împotriva virușilor, creșterea imunității, susținerea glandei tiroide, creșterea testosteronului, îmbunătățirea metabolismului
Ingrediente
| Brânză | 1 | |
| Sare de topire pentru brânză ↺ | 2.8 lingură | |
| Smântână 10% grăsime | 3.3 lingură | |
| 1 100 | ||
| 1 | |
| Baie de aburi | 15 |
1 15 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Franceză
Termometru cu sondă, Balanță pentru bijuterii
mediu
Польза для здоровья: creșterea imunității, îmbunătățirea metabolismului
Ingrediente
| Lapte | 15 | |
| Sare de mare | 1.2 lingură | |
| Usturoi | 3/4 buc. | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 750 | ||
| A încălzi pe plită | 10 |
| Preparare | 7 |
| 12 | |
| 12 | |
| Preparare | 20 |
| 12 | |
| Preparare | 10 |
| 30 | |
1 12 47 - 31 12 47 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Grecească
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
mediu
Ingrediente
| Lapte | 5 | |
| Sare de bucătărie | 1.1 lingură | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 750 | ||
| A încălzi pe plită | 10 |
| 50 | |
| 20 | |
| Preparare | 20 |
| 3 | |
| 1 | |
| 14 | |
15 4 40 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Spaniolă
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
dificil
Польза для здоровья: îmbunătățirea metabolismului
Ingrediente
| Lapte | 15 | |
| Sare de bucătărie | 5.6 lingură | |
| Ulei de măsline | 2 lingură | |
| Ardei iute | 1.3 lingură | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Cultură mezofilă | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 2 500 | ||
| Preparare | 25 |
| A încălzi pe plită | 10 |
| Amesteca | 3 |
| 30 | |
| Preparare | 1 45 |
| 8 30 | |
| 12 | |
| 2 | |
| 30 | |
| 30 | |
62 23 23 | |
|---|---|
Brânză și LactateBrânză
Marea Mediterană
Termometru cu sondă, Frigare pentru tăierea orizontului, Balanță pentru bijuterii
mediu
Польза для здоровья: creșterea imunității, îmbunătățirea metabolismului
Ingrediente
| Lapte | 5 | |
| Sare de bucătărie | 1.8 c.l. | |
| Clorură de calciu | pe gust | |
| Enzim lactozei | pe gust | |
| 1 | ||
| Gătire | 10 |
| A încălzi pe plită | 10 |
| 10 | |
| Preparare | 30 |
| 30 | |
| Preparare | 45 |
2 15 | |
|---|---|
Afișează mai mult