Bo kho
Aceasta tocana de vita aduce proteina consistenta, fier si satietate buna, iar fierberea lenta face carnea frageda fara tehnica dificila. Lemongrassul si sosul de peste dau un profil vietnamez mai profund, iar cantitatea mica de morcov doar rotunjeste gustul. Este un fel cald si hranitor, potrivit pentru mai multe portii intr-un meniu keto.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Bucătărie: Vietnameză
2 kg 500 gramă
Porții: 10 (1 porție ≈ 263 gramă)
Timpul de digestie: 24 ora
Protein complet: ✔
Taiati vita (1200 g) in bucati mari si morcovul (120 g) in felii groase. Incingeti uleiul din samburi de struguri (20 g), rumeniti usor carnea si incorporati pasta de tomate (15 g).
Adaugati lemongrassul (30 g), apa (1200 g) si sarea (9 g). Acoperiti si inabusiti aproximativ 80-90 de minute pana cand carnea devine vizibil mai frageda.
Puneti morcovul (120 g) si continuati gatirea inca aproximativ 20 de minute pana se inmoaie. La final adaugati sosul de peste (30 g) si piperul negru (2 g), potriviti gustul si serviti fierbinte.
(3)
- :
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Bo kho", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Încă marinade pentru carne:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să obții colagen din alimente
11min
Cum să alegi și să tranșezi bucățile de vită: mușchiul, spata, crupa și pieptul
9min
Particularitățile utilizării grăsimilor vegetale în gastronomie
9min
Cum alcătuiești o masă completă și alegi porția în keto și alte diete
15min
Distribuiți: