Pui tabaka la cuptor
Puiul aduce proteine complete, niacina, fosfor si seleniu, iar coacerea pasarii desfacute pastreaza carnea suculenta. Amestecul de condimente formeaza crusta aromata fara zahar sau pane.
Clatiti pui (1500 g), uscati-l si taiati-l de-a lungul pieptului, ca sa se deschida plat. Apasati-l cu mainile sau bateti-l usor prin folie, pentru o grosime mai uniforma.
Amestecati ulei de masline (30 g), usturoi (10 g) tocat, amestec de piper (3 g), paprika (3 g), patrunjel uscat (2 g), rozmarin (1 g), turmeric (1 g), maghiran uscat (1 g), cimbru de gradina (1 g) si sare de bucatarie. Frecati puiul cu marinada pe toate partile.
Acoperiti pasarea si puneti-o la frigider cel putin 8 ore. Apoi asezati-o cu pielea in sus pe tava cu hartie de copt.
Coaceti la 180°C aproximativ 90 de minute, intorcand-o cu grija dupa 60 de minute sau stropind-o cu sucurile din tava. Puiul este gata cand sucul din partea cea mai groasa a pulpei este limpede, iar temperatura langa os ajunge la aproximativ 74°C.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui tabaka la cuptor", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
