Pui cornish cu usturoi si crusta crocanta
Puii cornish aduc proteine complete, seleniu si vitamine din grupa B, iar coacerea cu piele pastreaza carnea suculenta. Usturoiul, uleiul de masline si piperul dau o crusta aromata fara pesmet si fara carbohidrati in plus.
Pui cornish (900 g) clatiti-i si uscati-i foarte bine cu prosoape de hartie. Amestecati uleiul de masline (30 g), usturoiul zdrobit (20 g), sarea de mare (5 g) si piperul negru boabe usor zdrobit (2 g), apoi frecati pasarile cu aceasta pasta pe exterior si in interior.
Lasati puii 30 de minute la temperatura camerei. Incalziti cuptorul la 200°C, tapetati tava cu pergament si asezati pasarile cu spatele in sus. Coaceti 15 minute.
Intoarceti puii cu pieptul in sus, stropiti-i cu sucul din tava, reduceti temperatura la 180°C si coaceti inca 20-25 de minute. Pielea trebuie sa fie rumena, sucul de langa pulpa limpede, iar partea cea mai groasa sa ajunga la cel putin 74°C.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui cornish cu usturoi si crusta crocanta", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
