Vinete umplute
Carnea de vită și mozzarella aduc mai multă proteină completă și calciu, iar vânăta oferă volum fără carbohidrați în plus. Baconul face umplutura mai suculentă și mai intensă, așa că rețeta merge bine pentru o cină keto.
Tăiați vânătă (300 g) pe lung în două, crestați pulpa adânc în formă de grilă, ungeți cu ulei de măsline (30 g) și coaceți 50 de minute la 180 de grade C, până când jumătățile devin moi.
Între timp, tocați carne de vită (200 g) până devine carne tocată. Tăiați bacon (30 g) și prăjiți-l 2-3 minute, adăugați carnea și gătiți încă 5-7 minute, apoi asezonați cu sare de bucătărie (3 g), piper negru (1 g) și puneți roșie (120 g) tăiată cuburi. Înăbușiți umplutura încă 5 minute.
Scoateți o parte din pulpa coaptă, amestecați-o cu umplutura, puneți totul înapoi în jumătățile de vânătă, presărați mozzarella (60 g) și coaceți încă 15 minute până când brânza se topește.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Vinete umplute", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
