Ficat de vită cu champignoni în sos de smântână
Ficatul de vită și champignonii oferă proteine și un gust intens. Sosul de smântână menține ficatul fraged, iar înăbușirea scurtă ajută la evitarea uscării bucăților.
Clătiți ficatul de vită (500 g), uscați-l și tăiați-l în bucăți mici. Curățați ceapa galbenă (160 g) și tăiați-o în jumătăți subțiri de rondele. Clătiți rapid champignonii (300 g), uscați-i și tăiați-i în felii groase.
Încingeți jumătate din uleiul de măsline (50 g) într-o tigaie, căliți ceapa până se înmoaie, adăugați champignonii și prăjiți sub capac timp de 5 minute.
Încingeți uleiul de măsline rămas într-o altă tigaie și prăjiți ficatul de vită pe toate părțile până își schimbă culoarea. Adăugați champignonii și ceapa la ficat și înăbușiți la foc mic până se evaporă lichidul.
Adăugați smântână 30% (300 g) și înăbușiți încă 5 minute. Luați tigaia de pe foc, asezonați cu sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust). Serviți preparatul fierbinte.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ficat de vită cu champignoni în sos de smântână", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (9)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
