Pastrav in stil european
Păstrăvul oferă proteine complete și omega-3, iar legumele adaugă fibre și volum fără o încărcătură mare de carbohidrați. Spanacul și ardeiul dulce aduc potasiu și vitamina C, iar lămâia cu puțin vin alb evidențiază gustul peștelui fără un sos greu. Rezultă o cină caldă rapidă, sățioasă și totuși destul de ușoară.
Taiati pastravul (120 g) in bucati mari, morcovul (30 g), dovlecelul (30 g) si ardeiul gras (30 g) in bastonase scurte, iar varza chinezeasca (50 g) in fasii subtiri. Taiati ceapa (10 g) fin, rupeti spanacul (10 g) in bucati mai mari, tocati usturoiul (3 g) marunt si pastrati lamaia (20 g) sub forma de felie pentru servire.
Incingeti uleiul vegetal (8 g) intr-o tigaie, adaugati usturoiul si ceapa si gatiti-le aproximativ 1 minut la foc mediu, ca aromele sa se deschida fara ca usturoiul sa se rumeneasca. Puneti pastravul si toate celelalte legume, cu exceptia spanacului, apoi gatiti 7-8 minute amestecand constant, pana cand pestele devine opac la exterior, iar legumele se inmoaie usor, dar isi pastreaza forma.
Turnati vinul alb sec (50 g), lasati-l sa se incalzeasca si sa se reduca usor 1-2 minute, apoi adaugati spanacul si condimentati cu sare si piper negru dupa gust. Amestecati, luati de pe foc si serviti imediat cu felia de lamaie.
(14)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- : ,
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pastrav in stil european", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
