Frittata cu ciuperci și șuncă
Ouăle, șunca și brânza oferă sațietate bună fără exces de carbohidrați, iar ciupercile și ardeiul dulce fac gustul mai bogat și mai domestic. Frittata coaptă merge bine atât ca mic dejun cald, cât și ca preparat făcut din timp pentru 2-3 zile. Textura rămâne fragedă în interior și puțin mai fermă la suprafață datorită coacerii și crustei de brânză.
Felíați ciupercile champignon (200 g), tocați mărunt șunca (100 g) și baconul (50 g), iar ardeiul gras (120 g) și ceapa verde (20 g) tăiați-le în bucăți mici. Mărunțiți usturoiul (6 g).
Gătiți ciupercile într-o tigaie aproximativ 5 minute, apoi adăugați baconul și mai gătiți încă 2-3 minute. La final încorporați usturoiul și cimbrul (1 g), ca aroma să se deschidă fără să se ardă usturoiul.
Într-un bol, amestecați smântâna fermentată (200 g), smântâna pentru gătit (100 g), ouăle (300 g), nucșoara (1 g), sarea (3 g) și piperul negru (1 g). Adăugați ciupercile cu bacon, șunca, ardeiul gras, ceapa verde și jumătate din brânză (50 g).
Ungeți forma cu unt (20 g), turnați compoziția și presărați restul de brânză (50 g). Coaceți la 185 C aproximativ 30 de minute, până când suprafața devine aurie și mijlocul este închegat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Frittata cu ciuperci și șuncă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
