Galette cu căpșuni și afine
Căpșunile și afinele aduc fibre, vitamina C și antociani, iar brânza de vaci și făina de migdale fac baza mai sățioasă și mai bogată în proteine. Agar-agarul ajută stratul de fructe să-și păstreze forma. Răcirea completă oferă o felie curată și o crustă fermă.
Amestecați făina de migdale (400 g), untul rece (90 g), brânza de vaci (300 g), eritritol (30 g) și sarea (1 g). Frământați un aluat moale și formați un cerc de aproximativ 33 cm pe hârtie de copt.
Tăiați căpșunile (300 g) și combinați-le cu afinele (300 g), agar-agarul (7 g) și eritritol (22,5 g). Puneți umplutura în centru, lăsând marginea liberă, pliați aluatul peste fructe și ungeți marginea cu gălbenuș (18 g).
Coaceți galette la 180 °C timp de 35 de minute, până devine aurie. Răciți complet înainte de feliere pentru ca stratul de fructe să se stabilizeze.
(7)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Galette cu căpșuni și afine", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (6)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
