Supă de ciuperci
Sursa de antioxidanți și vitamine, supa de ciuperci susține sistemul imunitar și îmbunătățește digestia. Gustul și aroma sa bogată o fac ideală pentru preparatele calde în sezonul rece.
Supă de ciuperci – o bază aromată pentru supe, sosuri, tocănițe și feluri principale. Legumele și ciupercile își cedează gustul supelor, iar apoi sunt strecurate, astfel încât băutura finală devine ușoară și săracă în carbohidrați.
Ciuperci champignon (400 g), țelină (200 g), praz (200 g), morcov (200 g) și usturoi (15 g) tăiate grosier.
Puneți legumele și ciupercile într-o oală, adăugați apă (3 l), sare (12 g) și o mică ramură de cimbru. Aduceți la fierbere.
Gătiți la foc mediu timp de 40-50 de minute, fără a lăsa supa să fiarbă puternic. Îndepărtați spuma, dacă este necesar.
Răciți supa și strecurați-o printr-o sită. Folosiți-o imediat sau congelați-o în porții. În frigider, supa se păstrează până la 5 zile, în congelator – până la 3 luni.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Supă de ciuperci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
