Roșii reci ohitashi în dashi
Peștele și fructele de mare oferă proteine complete, iod și minerale, iar aroma de kombu evidențiază gustul proaspăt. Prepararea păstrează textura fragedă și aroma bine conturată.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Bucătărie: Japoneză
870
Porții: 4 (1 porție ≈ 247 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Amestecați dashi (480 g), sosul de soia (30 g), sosul mirin (15 g) și sarea de mare (1 g), aduceți la fierbere și răciți.
Puneți roșiile (450 g) în apă clocotită timp de 30–40 de secunde, apoi transferați-le în apă cu gheață. Curățați-le și tăiați-le în sferturi, acoperiți-le cu dashi răcit și păstrați-le la frigider 30–60 de minute. Decorați cu busuioc (10 g) înainte de servire.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Roșii reci ohitashi în dashi", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă răcite:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele terciuri și garnituri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să curățați roșiile de coajă
3min
Cum influenteaza sarea branza: sarare uscata, saramura, umiditate, textura si maturare
7min
Cum alegi proteina vegetală: mazăre, soia, cânepă sau orez
9min
Cum prepari cafeaua acasă: French press, ibric, V60, Chemex, AeroPress, cold brew, apă, măcinare, temperatură și extracție
6min
Distribuiți: