Cârnat de pește din știucă
Cârnatul de pește oferă proteine ușoare și gust blând fără făină, amidon sau pesmet. Știuca sau alt pește slab își păstrează forma după amestecare rece și încălzire.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Cuptor, Termometru cu sondă, Mașină de tocat carne, Kolbasnyy shprits
Bucătărie: Rusească
5 kg
Timpul de digestie: 2 ora
Protein complet: ✔
Folosește pește (1000 g), ideal file de știucă sau alt pește cu puține oase. Toacă prin cea mai fină sită, de preferat de două ori.
Adaugă sarea (16 g), eritritolul (4 g), nucșoara (2 g), piperul negru (4 g) și usturoiul uscat (3 g). Amestecă bine până la tocătură densă.
Ține tocătura 2-3 ore la frigider, apoi umple membrană fibroasă. Gătește la cuptor: 60 °C până la 50 °C în interior, apoi cu apă clocotită în tavă până la 69 °C. Poți afuma ușor după răcire.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cârnat de pește din știucă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Seleniul: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules
Cumpărare
≈ $6.73
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Încă cârnați:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele pește și fructe de mare:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCare este diferenta dintre sararea uscata, umeda si mixta pentru carne, carnati si delicatese
8min
Ce inseamna punctul de floculare in fabricarea branzei si de ce merita urmarit
7min
Cum sa folosesti vanilia naturala in deserturi: pastaie, extract, macerat si pudra
8min
Cum se prepara corect ceaiul: temperatura apei, timpul si tipul de ceai
7min
Distribuiți: