Pui cu ciuperci in sos de paprika si smantana
Puiul aduce proteina completa, iar ciupercile dau potasiu si fac preparatul mai satios fara cereale sau faina. Smantana domoleste paprika si transforma totul intr-un sos mai bogat. Este un fel keto cald potrivit pentru cei care prefera gusturi mai blande si cremoase.
Taiati pulpa de pui fara piele si os (900 g) in bucati mari. Taiati ciuperca champignon (300 g) felii, iar ceapa galbena (60 g) felii subtiri.
Incingeti uleiul de masline (30 g), gatiti ceapa galbena (60 g) 3 minute, apoi adaugati pulpa de pui (900 g) si mai gatiti 5 minute. Puneti ciuperca champignon (300 g) si prajiti inca 6 minute, pana scade vizibil.
Adaugati paprika (3 g), turnati apa (250 g), asezonati cu sarea (7 g) si piperul negru (1 g) si inabusiti cu capac 20 de minute. Amestecati smantana 30% (200 g) cu guma xantan (1 g), incorporati-o in sos si mai incalziti 2-3 minute fara clocot puternic.
Serviti preparatul fierbinte cat sosul ramane gros si neted. Daca vreti o nota mai clara de paprika, lasati tigaia inca 2 minute sub capac inainte de servire.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui cu ciuperci in sos de paprika si smantana", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
